Khởi nghiệp tiệm bánh ngọt cần gì?

Khởi nghiệp tiệm bánh ngọt cần gì?

Để mở được một tiệm bánh kem thì cần chuẩn bị bao nhiêu vốn và cần phải mua những thiết bị nào? . Bạn cần chuẩn bị những gì và bắt đầu từ đâu cho khởi nghiệp tiệm bánh ngọt sẽ được

Khởi nghiệp tiệm bánh ngọt cần gì?

Khởi nghiệp tiệm bánh ngọt cần gì?

Chuẩn bị vốn: về phần vốn và cách tính giá thành, khi học làm bánh em sẽ tự tính ra được. Biết mình cần phải mua những thiết bị, công cụ dụng cụ nào, cái nào cần thiết cái nào không cần thiết. Làm bánh kem thì cần mua những nguyên liệu nào, mua ở đâu?…trong quá trình học em nên chịu khó hỏi thầy cô chỗ mua nguyên liệu và dụng cụ chất lượng để tiết kiệm chi phí cũng như đảm bảo an toàn nhé!

Chọn mô hình mở tiệm: mở tiệm bánh kem thì có mô hình bánh kem đơn thuần, tức là chỉ bán bánh kem sinh nhật, bánh kem cưới hỏi, 8/3, valentine,…hoặc mô hình bakery gồm bánh kem, bánh ngọt và bánh mì. Nếu mô hình bakery thì cần học các món bánh khác để đa dạng thực đơn cũng như chú trọng hơn về đầu tư thiết bị, cách quản lý nhân sự. Ngoài ra có thể chọn cách cung cấp bánh kem tại nhà, không cần mở tiệm mà đặt làm bánh theo yêu cầu, bánh online,…

Lựa chọn địa điểm: nên chọn nơi đông người, gần trường học, chợ, khu dân cư.

Học làm bánh kem cần thực hành nhiều

Nếu cần mở một tiệm bánh kem vừa và nhỏ không tính đến việc thuê mặt bằng thì cần chuẩn bị những thiết bị sau:

Tủ bảo ôn: tủ bảo ôn hay còn gọi là tủ đông, dùng để chứa đựng, bảo quản nguyên vật liệu và bánh. Loại tủ chuyên nghiệp khoảng 1,2m có giá từ khoảng 20 – 22tr. Nếu không có thể mua loại  tủ trưng bánh kem làm mát như ngoài tiệm bánh có thể nhìn được bánh từ bên ngoài, loại này giá khoảng 6-8tr, loại cũ mua lại từ 2-3tr.

Máy đánh kem: loại máy này khoảng 2-5tr. Máy trộn bột mì loại tốt khoảng 8tr, tuy nhiên nếu làm số lượng không lớn bạn có thể dùng máy đánh trứng, máy trộn loại thường với giá thấp hơn.

Lò nướng: loại lò tốt các các tiệm bánh lớn hay dùng khoảng 8-20tr. Lò làm bánh kem loại thường chỉ dao động từ 1,5-3tr. có thể mua trong siêu thị, điện máy, hay nơi bán dụng cụ làm bánh.

Đây là 3 thiết bị chính khi làm bánh kem, ngoài ra em còn cần một số thiết bị khác như: dao phết bánh, bàn quay bánh, dao cắt bánh răng cưa, các loại đui bắt kem, dụng cụ trang trí bánh….những thứ lặt vặt này khoảng 1,5tr đổ lại.

Về nguyên liệu làm bánh kem, cần tìm đến đơn vị cung cấp uy tín để đề nghị hợp tác, làm mối lâu dài, họ sẽ chiết khấu và giảm giá cho em thay vì đi mua tại siêu thị,…có thể hỏi các thầy cô các địa chỉ này để đến tham khảo và mua.

Như vậy, tối thiểu để mở tiệm bánh em phải có ít nhất từ 15 – 50tr tiền vốn chưa tính biển hiệu, mặt bằng thuê hay trang trí cửa hàng. Tuy nhiên, làm bánh kem bán lợi nhuận thu về ít nhất là 1-2, bán 1 lời 2 thậm chí là 3. Tức là lãi khoảng 60-70% nên nếu buôn bán tốt em sẽ nhanh chóng lấy lại vốn ngay.

Hiện tại https://thietbibanh.com/ máy dán miệng ly đủ loại

0 nhận xét :

 
Copyright © 2015. Shop hàng xách tay
Blogger Templates